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行星炒鍋優(yōu)勢特點與結(jié)構(gòu)

文章來源:鑫泰鑫人氣:615發(fā)表時間:2021-11-25 14:51:06
  日常食品在廠家所使用的行星炒鍋設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤,又提高了生產(chǎn)效率,一舉多得。
  
  行星炒鍋優(yōu)勢特點:
  
  1、諸城市科潤機械有限公司所生產(chǎn)的行星炒鍋實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計與生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過4小時的試運行,合格后才能發(fā)貨出廠。
  
  2、鍋體采用日本進口一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
  
  3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使用行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
  
  4、性能穩(wěn)定,設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設(shè)備,使零部件的互換性提高。
  
  5、使用壽命長的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)無死角,易清洗,鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì),符合相應(yīng)的安保規(guī)范,食品炒制更放心。
  
  6、采用精度與硬度都很好的同步齒輪,采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理,磨削加工,齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命,還有效降低了噪音。
  
  7、液壓倒料方式,實現(xiàn)自動液壓起臂,液壓翻鍋自動倒料 ,降低勞動強度。
  
  8、采用變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié),運行更平穩(wěn)。
  
  9、電磁加熱升溫快,無污染,節(jié)約成本,節(jié)約能源,比普通電加熱用電大幅度降低。
  行星炒鍋
  行星攪拌炒醬鍋結(jié)構(gòu)
  
  進行炒資料是行星攪拌炒鍋的主要用處之一,該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。
  

行星炒鍋


  行星炒鍋鍋體材質(zhì):
  
  (a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
  
  (b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
  
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